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2015.03.16 Monday

●そろそろ蟹、禁漁です

　
　
そろそろ雄蟹の禁漁が近くなってきました（雌は１月初旬に禁漁）

そして知らない内に北陸に来て１年が経とうとしてました


...いつのまに！！


慣れない仕事でストレス溜まって毎日下痢でぢにならないようにそーっとお尻拭いてるだけで１年終わっちゃったっ！！


しかも今シーズンズワイ食べてない！！（名古屋では食べた気もしますが）


と、まぁ最初の１年はなかなか厳しいものとなりましたが、一応すこしは金沢らしいものも食べてるんで軽くご紹介


香箱茹で

ズワイは高くて手が出ないんでなかなか口には入りませんが、雌蟹の香箱（こうばこ）は安いときなら５００円〜買えたりするんでよく食べました

小さくて普通の蟹のように食べようとするとすごくめんどくさいんで敬遠する県人もいるんですが

セルフ香箱

こんな風に先に頑張って剥いちゃえばあとはかっ込むだけです

お店でもだいたいこんな感じに剥いて出てきますが、お店で食べようと思うと１５００〜２０００円くらいしたりするんで自分でやったほうが超お得！

かに面

軽くおでん出汁で蒸して温めて、おでんダネとして食べるのがたまりません

甲羅の中はプチプチの外子とぽくぽくの内子とコク深いミソが詰まってますお酒が進むよ！





白子酢
金澤もんよう（食べログ）

北陸の冬といえばこちらも忘れちゃいけない、真鱈白子
結構うるさいお店が多く、他の地区とは白子自体のモノが違う気がしますすごく美味しい
白子酢はもちろん、天麩羅や鍋、ソテーにグラタンなどなどメニューも豊富で苦手な人でもお気に入りの一品が見つかる予感

金澤もんよう　御造り

もちろん刺身も文句なしに美味しいです

香箱　シメ鯖

家で食べたほうがお得とはいえやっぱりお店でも食べちゃう香箱

牡蠣グラタン　白子天麩羅

天麩羅でも白子をいただいちゃったりして、軽く通風が心配になったり...




カサ・デ・リブ
カサ・デ・リブ・カナザワ（食べログ）

もちろん魚は絶品ですが、魚しか無いんだろ？なんて思ったら大間違い

百万石なめちゃいけんぜよー、ということでスペイン料理屋の老舗で飲みなおしとかも出来ちゃいます

ローストビーフ

二軒目にゃもったいないっ！

シーフードパエリア

でも飲んだ後のパエリアとか最高なんですよねー　（太る...）





ちょっと食べすぎ飲みすぎを反省し、翌日はウォーキング

そして軽く小腹が空いちゃうんでかるく回転すしでも...

香箱軍艦
金沢まいもん寿司（食べログ）

こんな所にも香箱が！とにかく、解禁から年内いっぱいはどこ行っても香箱祭り
よく絶滅しないなと感心するばかりです...

寒ブリ　白子

香箱に白子に寒鰤なんか揃っちゃった日にゃもうお手上げです

海老マグいくら　浅締め鯖

１００円寿司とは違うんでついつい食べ過ぎて結構な値段いっちゃうんですが、まぁ質を考えれば許せる範囲かと思います


と、ちょっとだけ経験した金沢の冬のご紹介でした

来年度はもうすこし楽しめるといいかなぁと思います。

　
Posted by hisa at 22:16 | Category: 食 | - | -