まだまだ新年！肉食は続きまっせ！！
ということで、またまた会長と一緒に買っちゃった豪州ビーフ（１ｋｇ）
前回と同じようにステーキにするってのはちょっと芸が無いなぁということで
こんかいはそのまま丸焼きにしてみることに
巷で言うローストビーフってやつです
なんか色々とこだわると面倒くさいんで下味はクレイジーソルトで！
なんでもそれらしい味にしてくれる岩塩とハーブを混ぜたどっかの国の便利調味料
手抜き用ですが男の料理なんでＯＫということで（ちょいと高いですが・・・）
全面にしっかりまぶしたら縛りも無しでフライパンで焼き色付けて香味野菜と一緒にオーブンへ
普通はオーブン用の皿に肉置いて周りに野菜って感じでしょうがウチの貧弱オーブンレンジにゃそんなもん無いので
ちょいと大きめなグラタン皿に野菜敷いてミートオン
そして時間も普通なら３０～４０分の所を貧弱オーブンということで１７０℃で５５分
焼けた後はアルミホイルで包んで２０分（重要だそうです）
その間に残った野菜とワインでソースを作って
完成！！
付け合わせはオリーブオイルとバターでじっくりローストしたポテトとたっぷりのクレソン
ステーキとはまた違ったシットリ感、噛みしめる度に滲み出る肉汁
肉の旨さを存分に味わえる料理です！ワインがすすむ！！
まだ一月ですが今年のクリスマスはパパが焼いたローストビーフで家族団欒！いかがですか！
今年は肉食っ！
えっーーーー！
副会長・・・今年、パパになるのか？知らんかったわ～（＾＾）
えぇ、僕も知りませんでした。
あと１１か月でなんとかなりますかね・・・。
おぉ、マジでうまそうだぁ。
どっかのホテルのコース料理みたいだ。
うちも「キ●ガイ塩」あるけどこういう料理に使うんですね。使い道が分からなくって困ってました・・・。
やっぱりグルメなご家庭には置いてあるもんなんですねぇ
こんな高いの誰が買うんだとかおもってましたが、さすがLegend様
僕なんて買うのに半年は悩んじゃいましたよ！